联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(fao/who)认为,婴幼儿配方乳粉冲

1. 纽甜能不能溶于油脂？

一、纽甜能不能溶于油脂？

菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌是一种致病菌。

《食品安全国家标准保健食品》（gb16740—2014）中规定，不能检出金黄色葡萄球菌。

大量食用金黄色葡萄球菌超标的食品，可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。

食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

阪崎肠杆菌

婴幼儿配方食品

阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，可能对0～6月龄婴儿，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。

联合国粮食及农业组织/世界卫生组织（fao/who）认为，婴幼儿配方乳粉冲调、放置过程中阪崎肠杆菌有潜在生长的可能，消费者应注意婴幼儿配方乳粉冲调、放置的有关事项。

造成阪崎肠杆菌不合格的原因可能是产品原料中微生物控制欠佳、加工过程中关键控制点控制不足或生产加工过程卫生状况较差。《食品安全国家标准婴儿配方食品》（gb 10765-2010）中规定，阪崎肠杆菌应不得检出。